2013. augusztus 26., hétfő

Paradicsomos süti

Megint egy fura süti... :D
Érdemes kipróbálni,akinek tej-tojás-lisztallergiája van.
Piskótaszerű képződmény lett. :)
Hozzávalók:
 
1 dl olaj
3dl paradicsomlé
2 tk. fahéj
1 tk. szódabikarbóna
csipet só
30 dkg gluténmentes liszt,esetleg darált zabpehely
15-20 dkg kristálycukornak megfelelő édesítő
2 tk vaniliaaroma
Esetleg meggy ízlés szerint
A sütőt előmelegítjük.
A tészta hozzávalót összekeverjük.
Egy vékonyan kikent tepsibe beleöntjük a masszát,majd kb 20-25 percet sütjük 180 fokon.
Jó étvágyat! :)

2013. augusztus 18., vasárnap

Csokis-mogyorós zabpehelygolyó

Drága Sziszkám!
Olyan alapanyogokkal dolgoztam,amit Nálatok is lehet kapni(remélem). :)
Boldog szülinapot kívánok Neked előre is! ;)
Hozzávalók:
250 g darált zabpehely
4 ek kakaó
150 g áztatott,darált mazsola
3 tk rumaroma
2 tk vaniliaaroma
csipet só
100 g puha  vaj

A bevonathoz:
100 g étcsoki
20 g vaj
durvára tört mogyoró

A tésztához valókat összedolgozzuk,dió nagyságú golyókat formázunk belőle.
A bevonathoz a csokit a vajjal gőz fölött megolvasztjuk,majd beleforgatjuk a golyókat,majd a durvára tört mogyoróba is beleforgatjuk őket.

Jó étvágyat! :)


2013. augusztus 15., csütörtök

Vitaminok és ásványi anyagok

Sokaktól kérdeztem meg,hogy szednek-e vitaminokat vagy étrend-kiegészítőket,mikor elhatározták,hogy lefogynak.Páran azt válaszolták,hogy igen,de kaptam nem 1 embertől olyan választ,hogy ő bizony nem szed,mert hízlal...
Sajnos,a mai világban nagyon kevés vitamin található a növényekben.

A vitamaminok,ásványi anyagok igenis KELLENEK az egészséges fogyáshoz vagy akár a jó közérzethez!
Az aktív fizikai munkát végzőknek,a Kismamáknak,a sportolóknak pedig emelkedett ezekből
a szükséglet.
A zsírokról,szénhidrátokról most nem ejtenék szót,ha nem bánja a kedves olvasó! :)

Vitaminok:

A-vitamin:szükséges a normális színlátáshoz a szemben lévő sejtek számára,amelyek lehetővé teszik a szürkületben való látást.Elősegíti a száj,az orr és az emésztőrendszerben található nyálkahártya, valamint a bőr egészségét.
Forrásai:máj,hús,olajos magvak,sajt

Béta-karotin:(az A-vitamin elővitaminjának is hívják)
Erős antioxidáns,a szabad gyököket távolítja el.
Forrásai:világos színű zöldségek és gyümölcsök:répa,spenót,sárgabarack,paradicsom.

B1-vitamin:(tiamin)
A szénhidrátok nergiává történő átalakításához,az idegek és az agy normál működéséhez kell.
Forrásai:máj,vörös húsok,hüvelyesek

B2-vitamin(riboflavin):
A szénhidrátok energiává történő átalakításához szükséges,elősegíti az egészséges bőrt,a normális szem-és izommüködést.
Forrásai:máj,vese,vörös húsok,csirke,tojás(tej,joghurt).

Niacin:
segít szintén a szénhidrát energiává történő átalakításában,segíti az egészséges bőrt,hajat és az idegek normál működését.
Forrásai:máj,vese,vörös húsok,csirke,pulyka,mogyoró,sajt.

B6-vitamin(piridoxin):
zsír-fehérje-és szénhidrát anyagcserében van szerepe,elősegíti az egészséges bőr,haj és vörösvértestek képzését,aktívan használjuk számos fehérje és aminósav kémiai reakciójában.
Forrásai:máj,dió,hüvelyesek,tojás,hal,banán.

Pantoénsav:
szintén a zsírok-szénhidrátok-és fehérjék anyagcseréjében vesz részt,segíti a bőr és haj normál növekedését,segítit azoknak a hormonoknak és antitesteknek a képzését,amelyek a gyulladások ellen küzdenek,segíti a táplálékból az energiafelszabadítást.
Forrásai:máj,barnarizs,dió,hüvelyesek,tojás,zöldségek.

Folsav:
Elsődleges a DNS-képzésben(kismamáknál),szükséges a vörösvértestek képzésében.
Forrásai:citrusfélék,déligyümölcsök,élesztő,tojássárgája,zöldségekbe nyersen.

B12-vitamin:
szükségek a vörösvértestek képzésében,az anémia(vérszegénység) kialakulásának megelőzésében,szükséges a zsír-fehérje-és szénhidrát-anyagcserében,elősegíti a sejtnövekedést-és fejlődést,szükséges a normális izomműködéshez.
Forrásai:hús,hal,belsőségek,élesztő,zab.

Biotin(H-vitamin):
a zsírsav és glikogéntermelésben,valamint a fehérje-anygcserében vesz részt,szükséges a normál növekedéshez és fejlődéshez.
Forrásai:tojássárgája,máj,belsőségek,dió,zab

C-vitamin:
növeli és javítja a testsejtjeit,javítja a kötőszöveteket,elősegíti az egészséges vérereket,fogínyt,hemoglobin-és vörösvérsejt-képzést,adrenalinképzést,erős antioxidáns.
Forrásai:friss gyümölcsök,különösen a citrusfélék,paprika,paradicsom,sötétzöld levelű zöldségek.

D-vitamin:
Ellenőrzi a kalcium felszívódását a belekből és segíti a kalcuim-anyagcserét,gyerekeknél megelőzi az angolkór kialakulását,segíti a csontkép szabályozását.
Forrásai:napfény,friss olaj és olajos hal,tojás.

                                                   Ásványi sók

Kalcium:
fontos a csont és a fog szerkezetében,közreműködk az idegimpulzus vezetésében,segíti az izom-összehúzódást.
Forrásai:tengeri ételek,zöld,leveles növények,sajt,hüvelyesek,magvak.

Nátrium:
segíti a vérkeringés egyensúlyának ellenőrzését,szerepet játszik az izom és idegműködésben.
Forrásai:asztali só,zöldség,hal,hús,sajt.

Kálium:
a nátriummal együtt ellenőrzi a folyadékegyensúlyt,szerepet játszik az izom és idegműködéseben.
Forrásai:zöldségek,gyümölcsök.

Vas:
részt vesz a vörösvérsejtek képzésében és oxigénellátottságában.
Forrásai:vörös hús,máj,belsőségek,kagylófélék,zöld leveles növények.
Figyeljünk rá, hogy a növényi vasat fehérjével, C-vitamin dús táplálékkal együtt fogyasszuk!(Köszi Sziszka! :) )

Cink:
segítit a sebgyógyulást,sok olyan enzim összetevője,melyek a zsír-szénhidrát-fehérje-anyagcserében vesznek részt.Segítit az immunrendszer működését,támogatja a sejtépítést.
Forrásai:hús,tojás,sajt.

Magnézium:
részt vesz az új sejtek képzésében,az izomösszehúzódásban és az idegműködésben,segíti az energiatermelést,segíti a kalcium-anyacsere szabályozását,valamint a csontok ásványisó-szerkezetének felépítését.
Forrásai:zöldségek,gyümölcsök,burgonya.

Foszfor:
segíti a csont-és a fogképződést,részt vesz az energiaanyagcserében.
Forrásai:hús,hal,zöld zöldségek.







2013. augusztus 9., péntek

Most időmilliomos lettem. :)
Kedden volt egy sérvműtétem,sajnos korrigálni kellett a régit,mert újból kiszakadt a hasfalam.
Az első műtétnél nem raktak be hálót,most ezt bepótolta a Drága Doktor úr.
Fantasztikus munkát végzett rajtam,a,a sebem már most csodaszép,ugyanis a régi műtétem annó még varratszedés után kifakadt,maradt egy csini kis púp a helyén,így gátolt meg abban,hogy haspólót hordhassak. :D
A műtét másfél órára sikeredett.
Már a műtét elötti két hétben vadásztam hasfalsérv-kötő után,de nem igazán találtam méretben nekem valót.
Műtétből felébredve már rajtam volt a tökéletes méret. :D
Ismét közelebb kerültem az Álmomhoz.
"Az út tesz boldoggá,nem a cél."(idézet a Békés harcos útja c. filmből)
Nem féltem a rám váró beavatkazástól csöppet sem,tudtam,hogy minden rendben lesz.Az idegességnek csak akkor éreztem csöppnyi szikráját,mikor beadták az altatóinjekciót.
Elötte lévő napokban már képzeletben lapos,izmos hassal láttam magamat.
Az emberi elme hatalmas erővel rendelkezik.Sokkal többel,mint gondolnánk.Óriási dolgokat tud vele megvalósítani az emberek.
Azt vettem észre,hogy félnek használni a képzeletüket.Azt a képzeletet,ami gyermekkorban,ösztönösen megvolt.Amikor nem voltak határok,bármik lehettünk:Hercegnők,Kalandorok,Kincsvadászok,Felfedezők.
Miért félnek ennyire használni?A sok negatív tapasztalat miatt?Mert úgysem sikerül?Mert más is megpróbálta és belebukott?
Igenis,én megmaradtam Gyereknek,elképzelem az én fantasztikus Álmomat,ami,1000%,hogy sikerülni fog.Nem kételkedek benne.Látom Magamat,ahogy elérem.Semmi nem tarthat vissza.Nincsenek korlátaim.
A korlátok csak saját magunkban vannak.Ha el akarsz valamit érni,igenis csináld,tegyél meg mindent érte.Ne forduljon meg egy percig sem a fejedben,hogy ez Neked úgy sem fog menni,mert a szomszéd,az orvos,a kispista azt mondta.
DE!!!Igenis fog menni,mert Te döntöttél úgy...

Akkor is nekivágok, ha nincs reményem
 
S akkor is kitartok, ha nem kecsegtet siker.
(forrás:demotivalo.com)

Narancsbőr elleni,extra csokis süti

Hozzávalók:
200 g darált zabpehely,70 g fehérjepor(csokis vagy vaniliás),másfél tk sz.bikarbóna,30 g psyllium,csipet só,25 dkg kakaópor,esetleg édesítő,700 g pépesített cukkini,2 tk vaniliaaroma,2 tk csokiaroma(opcionális),125 g túró.
A nedves és száraz hozzávalókat külön-külön összekeverjük,majd összevegyítjük.Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük,sütjük,180 fokon 35-40 percig.